Caprese mit Zitrusfrüchten

Zubereitung

Orange und Grapefruit mit dem Filetiermesser schälen und filetieren. Mozzarella in Scheiben schneiden und auf einer Platte abwechselnd mit den Orangen- und Grapefruitfilets anrichten.

Mit extra-vergine Olivenöl beträufeln, salzen und pfeffern. Mit Zitronensaft abschmecken. Mit Basilikum ausgarnieren.

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2 Kommentare :
  • Mathieu

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  • Mathieu

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