Salade de pêches et pois mange-tout avec Mozzarella di Bufala Galbani

Préparation

Couper les pois mange-tout en grosses lanières, les blanchir dans de l’eau bouillante et les passer sous l’eau froide.

Couper les pêches en longues lanières.

Couper le piment en tranches.

Mélanger le tout avec les minis Mozzarella di latte di Bufala, assaisonner avec de l’huile d’olive, du sel et du poivre et décorer avec du basilic frais.

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